Изхранване
Закуска с баница от фурната на съседите, вечеря с банска кухня и вино от Мелник — храната е половината от почивката.
Концепцията
Местно, сезонно и без бързане
Готвим с това, което дава долината — агнешко от Разложко, пъстърва от Бела река, сирене и кашкавал от мандрата в Добърско, гъби и билки от Пирин. Хлябът и баницата идват топли всяка сутрин.
Менюто се сменя със сезона, а вечерта винаги има поне едно ястие по рецепта на баба — кавърма в гърне, чомлек или бански старец.
Изхранване
Изберете как да се храните
| Вариант | Какво включва |
|---|---|
| Нощувка със закуска | Богат бюфет всеки ден 7:30 – 10:30, топли ястия по поръчка |
| Полупансион | Закуска и вечеря — три ястия по избор от менюто, 18:30 – 21:30 |
| Пълен пансион | Закуска, обяд (или пакет за пистата) и вечеря |
| Пакет за пистата | Сандвич, плод, бар и термос с чай — поръчва се до 21:00 предната вечер |
Вариантът се избира при запитването; може да се смени на място с ден предизвестие.
Грижа
За всеки на масата
Веган
и вегетариански ястия всеки ден
Без глутен
хляб и десерти при заявка
Детско меню
и столчета за най-малките
Алергии
кажете ни — готвачът ще помисли
Лоби барът
Камината, книгата и чаша мелнишко
Барът до камината е отворен от следобед до полунощ — греяно вино след пистата, кафе, изпечено в Банско и петдесет етикета български вина, от Мелник до Тракия.
В петък вечер — дегустация с винар от района.
Лятото
Вечеря на терасата с изглед към Вихрен
От юни до септември масите излизат навън: скара, салати от градината и залез над Пирин. Запазете маса за последния час светлина.
Въпроси